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豆芽生长分萌芽期、幼苗期、抽生期、长高期4个阶段 。
1、萌芽：豆子播种两天后 ， 慢慢它的皮会裂开，体积增大，育苗盆或者其它器皿中的水会减少 。
2、幼苗：豆子开始长出幼苗，进入生长期，它的种皮便会裂开，并从缝隙里长出一个淡黄色的嫩芽，这个嫩芽则是它的根 。
【豆芽是怎样生长的 豆芽是怎样生长的过程】3、抽生：豆芽的叶片开始进入抽生期 。五天后 ， 豆芽的根继续生长，并长出侧根，幼芽抽出，并慢慢长出幼叶 。
4、长高：进入长高期，通常培养7至10天便生长成豆芽 。

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