生的更好 。
苦瓜生榨不仅操作更方便 。而且生苦瓜的苦味没有熟苦瓜的苦 。同时 ， 苦瓜含有一些活性营养成分 。比如维生素c ， 遇到高温就会流失 。生吃苦瓜可以保存营养 。所以生苦瓜汁比熟苦瓜汁好 。
但是 ， 新鲜的苦瓜汁一定要彻底清洗干净 。以免农药、细菌等残留 。购买时 ， 最好在大型超市寻找有机蔬菜 。饮食更健康 。
【苦瓜汁是生榨还是熟榨】

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