灌好的香肠不扎孔可以吗

【灌好的香肠不扎孔可以吗】
你不能。
如果填充的香肠没有被刺穿。香肠可能会开裂、发酸、变质、发霉等。所以建议在香肠变质前及时补孔。补洞可以防止香肠变质。
但是，里面有洞的香肠可能没有时间洞的香肠好吃。还有蒸切片的时候。充满孔洞的香肠也可能出现肠衣开裂，肉块散落。