有这样的情况 。牡蛎只要没有变质就可以正常食用 。
牡蛎是一种常见的海鲜食品 。牡蛎肉外面会有一层厚厚的壳 。在牡蛎被蒸之前 。外壳关闭是正常的 。是牡蛎内部的肌肉 。牡蛎蒸熟后 。里面的肌肉会变性 。但不确定是收紧还是松开牡蛎壳 。所以吃了生蚝蒸了之后，不一定会自动张口 。也可能是牡蛎壳绷紧了 。因此.牡蛎蒸熟后，会有一些未开封的 。只要这些牡蛎没有变质 。可以正常食用 。
【海蛎子蒸完不开口是怎么回事】

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