看外表
好的杏仁外观饱满结实 。它内部的坚果一般会填满外壳 。不会有太多的开口 。而且加工出来的优质杏仁也很开胃 。
【买巴旦木怎么选优质的】气味
一般选择杏仁的时候，它的状态是油炸 。油炸后的优质杏仁散发着天然的坚果和淡淡的木香 。不会有其他气味 。
触摸手
好的杏仁应该抓在手里，而不是卡在手上 。声音也清脆 。这杏仁是干的，不潮湿 。如果杏仁粘在手上 。意思是坚果受潮不建议买 。
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