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1、笋剥壳，然后一个笋纵切成两份或四份 。
【家庭自制笋干的方法 怎么晒竹笋干】2、水开后放笋 ， 煮一会后放适量盐，然后继续煮至将要水干，不要全干 ， 不然笋会焦 。
3、把煮好的笋干捞出放在可以通风的容器里 ， 再在太阳底下晒干 。
4、等笋干全干后，放在干燥的容器保存即可 。

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