比起新鲜的香菇，就没那么健康了 。
【香菇干健康吗】干香菇是由香菇经油炸和冷冻干燥制成的 。一般来说，干蘑菇含有较少的水分 。因此，在加工过程中 。可能会让它失去一些营养 。
而且在制作香菇干的过程中会加入更多的调料 。所以和新鲜的香菇相比就不那么健康了 。最好吃新鲜的香菇 。
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