【四种人不宜吃蚝油】
海鲜过敏人群
蚝油是由新鲜牡蛎制成的 。所以过去有过海鲜过敏 。尤其是对牡蛎过敏的人，更要谨慎食用蚝油 。否则容易引起皮肤红肿、热痛、肠胃不适等过敏症状 。
痛风患者
牡蛎是高嘌呤食物 。同样的蚝油，含量很高 。所以痛风患者在日常饮食中尽量少放蚝油 。过量食用这种高嘌呤食物，会导致血液中尿酸含量增加 。从而加重痛风症状 。
糖尿病患者
让蚝油味道更好 。生产过程中需要加入一定量的糖 。所以不建议高血糖的糖尿病患者吃太多 。否则血糖波动会很大 。会加重病情 。
高血压的
高血压患者在日常生活中应低钠饮食 。蚝油中钠离子的含量比较高 。钠离子摄入过多会导致血压升高 。所以高血压患者在日常饮食中也要少放蚝油 。

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