文章插图
1、猪肉馅500g、盐3g、胡椒粉1g、花椒粉2g、生姜末40g、生抽30g、香油10g、鸡蛋1个、清水40g 。
2、步骤：猪肉馅 ， 选自猪前腿肉或者是后腿肉 ， 前腿肉嫩，后腿肉有嚼劲，根据自己喜好选，肉馅可以自己剁碎也可以用绞肉机，准备好肉馅之后依次加入盐，胡椒粉，花椒粉，生姜末，生抽，香油 。
【猪肉包馅怎么调好吃窍门 猪肉包馅怎么调好吃窍门图片】3、顺着一个方向搅拌，搅拌均匀之后加入一个鸡蛋，使肉馅更加的鲜嫩，随后继续加入清水 ， 清水最好是分次加入 。这样鲜嫩的猪肉馅就做好了 。

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