【红烧鱼的热量和脂肪高吗】比较高 。
因为红烧鱼一般都是先炒再炖 。而且炖的过程中会加更多的调料 。如酱油、生抽、蚝油、糖等 。
所以和其他烹饪方法相比 。红烧鱼的热量和脂肪还是比较高的 。一般每100克红烧鱼热量在124卡左右 。脂肪含量6.8克 。所以在吃红烧鱼的时候，也要注意控制食量 。
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