不能 。
【牛肉干有点发霉洗了还能吃吗】很多人认为 。只要把肉眼看到的发霉的霉菌清理干净 。以便发霉的食物可以继续食用 。但发霉的食物不同于平时灰尘等脏东西 。它的真菌毒素可以侵入食物 。冲走的霉菌只是表面形成的菌丝体 。食物里面的霉菌，以及之前产生的毒素，都无法清除 。所以把发霉的牛肉干洗干净再吃还是有食物中毒的风险 。为了健康和安全 。牛肉干有点发霉了，洗了也不能吃 。
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