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9、把胡萝卜也倒进锅内 。板栗排骨汤加玉米和胡萝卜第一是增加菜品的颜色 , 最主要的是丰富汤品的营养元素 。如果不喜欢的可以不加 。
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10、水沸腾后把表面的浮油和浮沫撇去,然后加盖改成小火继续煲上1个小时 。
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11、时间足够了,美味已经按捺不?。媸北憧珊糁觯椿共钅敲匆坏闶柿康难卫雌舳?nbsp;, 盐就足矣 , 其它的调味料已是多余 。
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12、经过2个小时的淬炼,所有的味分子都受邀出来翩翩起舞,美味即成!
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技术问题,个人建议:1、料要足,煲制时间要充足,鲜美之味则不请自来 。
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2、此汤偏甜口 , 甜是来自红枣、玉米、板栗和胡萝卜的鲜甜之味,这里面只要有自己不喜欢的都可以不放 。
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3、不同的食材成熟度也是不同的,所以下锅的先后顺序就一定要安排好 。
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结语:以前只有金秋之际才能吃上板栗 , 而现在就神奇了,一年四季都有,但是我总感觉找不回以前的味道 , 总是感觉要差上那么一点 。
【板栗排骨汤的做法 板栗排骨汤怎么炖最好喝】
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