你是否曾经因为做菜太复杂 ， 而放弃了吃美食的念头？今天 ， 我就来分享一个简单又美味的菜谱——自制钵钵鸡！这个菜谱适合所有喜欢美食的朋友们，让我们一起来学吧！

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准备材料：鸡肉500克、青笋1根、木耳100克、香菇100克、青椒1个、红椒1个、葱姜适量、食用油适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、醋适量、料酒适量、花椒适量、辣椒油适量；

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制作步骤：1.先将鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水 ， 捞出备用 。
2.青笋、木耳、香菇、青椒、红椒切成长条状，葱姜切末 。
3.起锅热油，下入葱姜爆香，加入鸡肉煸炒，调入生抽、盐、白糖、醋、料酒，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖 。
4.将青笋、木耳、香菇、青椒、红椒放入锅中，加入适量的盐，煮熟后捞出备用 。
5.将煮熟的菜料放入钵中 ， 加入炖好的鸡肉和汤汁，撒上葱花 。
【钵钵鸡的制作方法 钵钵鸡怎么弄才入味好吃】6.最后，加入适量的花椒和辣椒油，拌匀即可 。

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美味品尝：自制钵钵鸡做好后，可以搭配米饭一起食用，味道更佳！肉质鲜嫩，蔬菜爽口，汤汁香浓 ， 绝对让你停不下来！

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小贴士：1.鸡肉最好选择嫩鸡，这样口感更加鲜嫩 。
2.在炖鸡肉的时候，可以加入几颗八角 ， 增加香味 。

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