以下是虾蟹粥的做法:

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准备食材:虾仁100克、螃蟹1只、稠粥1碗、葱花适量、姜片适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量;

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具体步骤:1. 虾仁去虾线,洗净备用 。
2. 螃蟹洗净,剁成小块,备用 。
3. 热锅凉油,放入葱花和姜片炒香 。
【虾蟹粥的家常做法 虾蟹粥怎么煮好吃又简单】4. 加入螃蟹块翻炒,炒至螃蟹变色 。
5. 加入虾仁继续翻炒 , 炒至虾仁变色 。
6. 加入稠粥,翻炒均匀 。
7. 加入适量的水,调入盐、鸡精和胡椒粉,煮至粥浓稠 。
8. 关火,装碗,撒上葱花,即可食用 。

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小贴士:– 虾线和螃蟹的胃和肺需要去除 。
– 螃蟹和虾仁不要炒过火,否则会影响口感 。
– 调粥时要边搅拌边加入材料,以免糊底 。
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