洋白菜又叫卷心菜,是一种常见的蔬菜,富含丰富的维生素C ,洋白菜的做法很多的,而洋白菜炒粉丝很常见的做法 。
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洋白菜炒粉
材料：
主料：洋白菜250g，白薯粉儿50g，猪肉末80g 。辅料：葱 ， 海米，豆瓣酱5g，老抽3ml ， 鸡汁5ml ， 料酒5ml，香油5ml，盐 ， 姜末 。
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方法：
1、将洋白菜洗净后切成丝，五花肉洗净后剁成肉丁，辣椒切成小段，葱姜切末 ， 粉丝提前用冷水泡软 。
2、在粉丝里面放入适量清水，放入微波炉内加热，加热至8分熟备用 。
【洋白菜炒粉的做法 洋白菜炒粉怎么做好吃】3、锅内放入适量油，油热后放入葱姜末爆香，再放入海米，炒至香味飘出之后放入干辣椒 ， 翻炒均匀 。
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4、油温够高的时候，放入切好的肉丁，翻炒至肉丁变色时放入洋白菜，翻炒至洋白菜微微变软的时候，倒入5ml的料酒 ， 3ml的酱油，适量的豆瓣酱，5ml左右的鸡汁，翻炒均匀 。
5、放入八成熟的粉丝炒匀，放入适量的香油，调入盐 ， 味精，翻炒均匀，即可出锅 。
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