4、炖羊肉汤和炖其他汤汁一样 ， 不建议中途另外加水 。因此，咱们炖羊肉的时候，要用上大锅，锅内汤汁要足够多，能一次性把羊肉炖熟 。中途加水，炖出来的汤汁鲜味就会略有不足 。

5、炖羊肉汤的绝佳搭档 ， 就是白皮萝卜 。白皮萝卜炖羊肉汤能够让汤汁喝起来更加鲜美 。而且白皮萝卜的味道也能够对羊肉膻味进行中和 。

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【总结】给大家总结了5个小技巧，其中2个小秘诀相对来说要重要一些很，一是老姜多，二是不盖锅盖 。把这2个关键的步骤，炖好羊肉汤不在是难事 。这样炖出来的羊肉汤喝起来一点膻味也没有，而且汤汁鲜美无比 。炖羊肉的时候记得冷水下锅，炖前也不用焯水，简单泡一泡就好了 。你喜欢怎样炖羊肉汤呢？
【羊肉汤的做法 羊肉汤怎么炖最好喝】

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