能吃 。
荠菜，一种野菜，多生长在山坡、田野、路边 。虽然外表不起眼 。但却是野菜中的美味 。3-4月份左右，荠菜最为鲜嫩可口 。之后荠菜的茎叶会继续生长，逐渐变老 。而且口感逐渐变得粗糙 。虽然味道变了 。但营养价值不受影响 。如果荠菜老了 。可以把荠菜洗干净，用水煮 。或者和鸡蛋一起煮做常见的荠菜煮鸡蛋 。吃鸡蛋喝汤也很好吃 。
【荠菜老了能不能吃】

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