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1.西米全部变透明便算煮熟了 。
【怎样煮西米更快熟透】2.煮西米时 ， 需要不断搅拌 ， 小火慢慢煮 ， 当西米基本变透明 ， 中间还有一点白时 ， 说明西米快煮熟了 ， 这时候关火焖十分钟左右 ， 等到中间的白点消失 ， 完全变透明即可 。
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