【竹笋中间有黑点可以吃吗】正常情况下 。少数黑点不影响进食 。但是如果太多了 。尽量不吃 。黑点的形成是由于竹笋中寄生的黑穗病菌的刺激 。这个黑点也是由黑粉菌引起的 。所以几个黑点不要紧 。但是，当竹笋过度成熟，变成“灰色”时，就不能食用了 。这个时候 。黑色菌丝体会形成深棕色的厚膜孢子 。竹笋的组织上布满黑点 。甚至全部都会变成黑粉 。导致质量差 。

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