【红心鸡蛋和黄心鸡蛋有什么区别?】
文章插图
1.红心鸡蛋对比黄心鸡蛋的营养稍好一点但差别不大 。
2.蛋黄的颜色有深有浅，从淡黄色至橙黄色都有 。
3.蛋黄颜色和其含有的色素有关，蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素等，蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多少 。
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