文章插图
霸王肘子的做法
食材
猪肘子1个 ， 葱1棵，姜4片，香叶3片 ， 大茴2粒，花椒5克，小茴香5克，香葱2棵，红辣椒1个 ， 熟芝麻5克，料酒2大勺，老抽1小勺，生抽2大勺，蜂蜜适量，盐1勺，花生油适量 。
文章插图
步骤
1、准备葱姜香叶，大茴、小茴香和花椒放调料盒，香葱、红辣椒切碎 。
2、肘子用清水泡一会儿，放在开水锅中加入料酒和蜂蜜煮5分钟 。
3、肘子捞出温水冲净待用 。锅内重新放清水 ， 放入葱姜和调料盒 。
4、加入料酒、生抽、老抽和盐，在放入肘子煮至8成熟，注意锅底最好垫个篦子，防止猪皮粘锅 。
文章插图
5、将肘子捞出放在盘中 ， 蒸锅中加水烧开，淋入一勺卤肘子的卤汁，大火蒸10分钟 。
6、准备20粒冰糖，在锅中放入一点花生油，放入冰糖小火融化，熬至起大泡后 ， 加入半小碗温水 。
【霸王肘子的做法 霸王肘子怎么做才好吃】7、汤汁浓稠时倒入肘子上，撒上香葱和红辣椒，喜欢吃辣的可以浇辣椒油，撒上一层熟白芝麻 。
- 韶华的拼音 韶华的拼音及解释
- 点缀的拼音 点缀的拼音及解释
- 挨的拼音 挨的组词
- 猫后脚指甲外露
- 最快速的运动减肥方法有什么？
- 单纯的醉驾怎么处罚 单纯的醉驾怎么处罚的
- 撇的拼音 撇的组词
- 哈密瓜的功效与作用及禁忌
- 手上烟黄太重怎么洗掉
- 西门子洗衣机显示门的图标如何处理与故障原因