基本可以这么说 。鲁菜的发源地是山东 。到作为一个菜系不只是山东人吃 。河北 。东北地区 。天津 。北京 。苏北地区等几乎都以鲁菜为主 。鲁菜作为一个菜系并不是山东人独享的 。
其他观点：
山东菜就是鲁菜 。鲁菜的影响力以前是很大的 。北京天津河北一带都受鲁菜的影响 。象北京的丰泽园就是典型的鲁菜馆 。鲁菜四部分组成 。一济南菜 。二烟台菜 。三孔府菜 。四博山菜 。鲁菜受儒家思想影响 。口味中庸 。没有大麻大辣 。注重吊汤注重食材的本味 。而且鲁菜对干货的发制特别注重

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【山东菜就是鲁菜吗？】其他观点：
山东简称鲁 。可以这么说 。

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