蚕豆病属于先天性酶代谢缺陷遗传病 ， 与体内红细胞中缺乏葡萄糖6—磷酸脱氢酶（G-6-PD）有关 。患有该病的人，吃蚕豆或含有氧化性感冒药物后容易发病 。该红细胞酶缺陷的遗传规律目前已知为伴性不完全显性遗传，发病群体中男性多于女性 。
该病起病急 ， 可在进食新鲜蚕豆后几个小时（最短2个小时）至几日内（一般1~2天 ， 最长15天）突然发作，以黄疸和贫血为主要特征 。可同时伴有畏寒、发热、恶心、呕吐、头疼、萎靡不振、肝脾肿大等临床表现，严重者会出现惊厥抽搐、昏迷不醒 ， 甚至危及生命 。
一旦食用蚕豆后出现皮肤发黄、尿色加深、精神欠佳等症状，建议及时就医 。
【蚕豆病是什么原因引起的 蚕豆病是什么病】

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