②用刷子把螃蟹刷干净，腹部朝上放进 蒸锅里 ， 冷水开始蒸，水开后根据个头大小蒸15~20分钟即可 。
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【大厨讲技巧】
【梭子蟹怎么保存不空壳 梭子蟹吃不完怎么保存】用这2个方法，可以长时间保存梭子蟹，尤其是第一个，保存时间特别长，冷冻半年没有任何问题 。第二个方法，因为蒸熟了所以不适合保存太久，半个月内食用口感最佳 。
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