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一道小点心，山药红豆糕，把山药和红小豆都煮烂 ， 加一勺白糖，用勺子捣碎，然后再准备一个容器 ， 一层红豆沙，一层山药泥，全部平铺工整，放入模具中压出形状，全部固定好之后，倒出脱模，切小块开吃 ， 如果红豆汤汁多 ， 可以用平底锅烘干炒一炒即可 。
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两者不同点1、赤小豆偏药用一些，中医药用价值大 ， 红小豆偏民用一些，煮粥做馅，十分常见 。
2、赤小豆为暗红色、紫红色，形状为长方形 ， 红小豆为鲜红色 ， 色泽亮丽，形状为圆形 。
3、赤小豆祛湿健脾祛湿，利水消肿 ， 红小豆也有祛湿的效果 ， 但没赤小豆的效果强 。
【赤小豆和红小豆功效哪个好 赤小豆和红小豆有什么区别】在选择豆类的时候，没有必要刻意选择吃什么豆，赤小豆和红小豆的营养，都非常高，也非常全面，各有千秋，当然 ， 如果有目的的购买，还是要区别清楚，如果和薏米熬粥的话，建议购买赤小豆 ， 如果做糕点、制豆沙馅，那建议购买红小豆，在口感上来说，两者差别还是挺大的 ， 学会别再买错了 。
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