文章插图
1.云吞又称扁食 ， 是两广地区的特色传统小吃的一种 ， 属于粤菜系 。
2.不同于大部分南方地区的“馄饨” ， 初期被归类为饼类之中 。
3.之所以叫云吞 ， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞 。
4.经过了长时间的发展 ， 云吞也有了自己独特的风格 ， 外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同 。
5.大小一般以“一口吞”为标准 ， 按照老广记的标准 ， 一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗 。
6.云吞是粤菜小吃的一种 ， 初期被归类为饼类之中 。
7.再后来经过长期的发展 ， 南方的“云吞”亦有了自己独立的风格 ， 跟北方地区的馄饨有一定区别 。
8.云吞和四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似 ， 不过用料、外形略有不同 。
【云吞是什么馅做的】9.云吞和蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一 。

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