鲯鳅(qí qiū),又称飞乌虎、鬼头刀,硬骨鱼纲鲈形目鲈亚目鲯鳅科鲯鳅属 。是一种大洋性洄游鱼类,最大可长到1.5米左右,常可发现成群游于开放水域 。广泛分布于各大海洋的热带及亚热带海域 。一般栖息在海洋表层 , 喜生活于阴凉处,故常可发现成群聚集在漂浮物下面 。昼行性,性贪食 , 它们的游速很快,常追捕飞鱼及沙丁鱼等表层鱼类 , 有时会跳出水面捕食 。这种鱼肉质鲜美,是常用的料理食材 。

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体较大、延长侧扁 , 前部高大,向后渐变细 。头大,背部很窄,成鱼头背几呈方形,额部有一骨质隆起,随成长而越明显,尤以雄鱼为甚 。下颌略突出上颌 。体被细小圆鳞,不易脱落 。背鳍单一,基底长,起始于眼上方而止于尾柄前 。胸鳍小 , 镰刀形;尾鳍深叉形 。体呈绿褐色,腹部银白色至浅灰色,且带淡黄色泽;体侧散布有蓝绿色斑点 。背鳍为紫青色;胸鳍、腹鳍边缘呈青色;尾鳍银灰而带金黄色泽 。

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出水后的鲯鳅,随着生命渐渐的流逝,鱼体绚烂的色彩也会很快褪去,最终只剩下黯淡无光的一片灰白 。鲯鳅的体色并不来自于体表的色素细胞,而是源于能够反射光线的鱼鳞 , 这些立体的交织的小鳞片受神经系统控制 , 能根据机体的兴奋程度进行调节,捕捉和反射来自不同角度的光线,就像一面面小棱镜一样,所以鲯鳅能闪烁着彩虹般的光芒 。在它们死后,这些鳞片不受控制,就显露出了原本的银灰体色 。
【鲯鳅是深海鱼吗 鲯鳅鱼长什么样】

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