文章插图
1.吃螃蟹沾带有生姜和醋的酱汁即可 。
2.醋的种类多样 ， 搭配螃蟹可以根据自己的喜好来选择 。
3.姜味辛性温热 ， 是中餐烹饪不可少的原料 ， 烹饪鱼鲜虾蟹时人们习惯放些姜 ， 能起到解毒杀菌去寒的功效 。
4.生姜也是每年吃蟹季里的必搭之物 ， 一般不在烹饪的时候放 ， 而是剁成蓉加入醋中 ， 用蟹肉蘸着吃 。
5.醋除了调味外 ， 还可以杀菌 ， 破坏蟹中的组胺 。
【吃螃蟹沾什么酱汁去寒】6.而且生姜和食醋是调味品 ， 吃蟹时蘸上姜末醋汁 ， 才能使蟹味更鲜美 。

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