菱角放干了还能吃吗

不建议再吃了。
如果把新鲜的荸荠晒干。那么它的含水量就低。相对来说，没那么容易腐烂。可以继续吃，不会变质。吃之前把菱角泡一会儿就行了。浸透水。然后放在锅里煮。
但是如果把煮好的菱角沥干。然后就是含水量多了。很可能滋生细菌，变质。这个时候不建议继续吃。
【菱角放干了还能吃吗】