黑山药能不能吃 。取决于它是否变坏 。
1.食用：如果山药去皮或切开 。出现在表面的一层物质 。通常是正常的氧化现象 。而且没有恶化的迹象 。然后就可以吃了 。
2.不能吃：如果山药变黑 ， 说明表面出现黑色菌丝或斑点 。削完皮切完还是黑的 。同时出现溃烂、异常腐臭气味等现象 。说明山药变质了 。它含有大量的细菌和有害物质 。这种情况下不能吃 。不慎食用很容易导致食物中毒 。出现头晕、腹泻、腹痛等症状 。如果你有肠胃不适或患有胃炎、肠炎等肠胃疾病 。食用变质的山药也可能导致疾病的症状或加重 。
【山药变黑还能吃吗】

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