胡萝卜中的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、磷、-胡萝卜素、抗坏血酸、维生素B1、维生素B2、维生素C等 。而且胡萝卜中的胡萝卜素含量特别高 。可以在体内转化为维生素A 。起到养肝明目的作用 。
【胡萝卜的营养成分有哪些】

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