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1、鲜活海虾去虾线 ， 仔细点的可以把虾脚剪掉 。
【烤虾干怎么做才好吃窍门 烤虾干怎么做才好吃】2、处理干净后放水，少许盐，盐可以比平时多放一点，放糖，糖能起到提现鲜的作用，放入葱姜蒜 。
3、开锅煮一两分钟就可以，然后浸泡半个小时左右 。
4、放入烤箱无预热上下火180度，烤40分钟即可 ， 烤到虾壳发白 。
5、烤好后不要立即装袋 ， 让它冷却后然后封袋保存 。
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