文章插图
1、鸡蛋洗干净 ， 煮熟 ， 香干一起下锅焯水 ， 小贴士：出锅后浸冷水，比较容易剥壳 。
2、这段时间可以清洗鸭翅，准备葱姜，等鸡蛋和香干出锅，鸭翅过水，加两片姜片，料酒适量 。
【懒人鸭翅做法步骤 懒人鸭翅做法步骤图】3、热锅冷油 ， 下冰糖葱姜八角和鸭翅，翻炒一会儿，加开水，划重点,一定是开水，加入香干鸡蛋和王守义，加点盐，老抽 ， 开水没过所有食材，大火煮开10分钟，转小火,30分钟～1小时即可 。
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