文章插图
1、食材：卤水豆腐一块、黄豆酱适量、生抽适量、蚝油适量、葱蒜适量、盐适量、鸡精适量 。
【怎么做东北大豆腐 如何制作东北大豆腐】2、卤水豆腐切成块 ， 锅中烧水加入少许食盐，再放入切好的豆腐块焯烫一分钟 。
3、焯好捞出备用，起锅烧油，油热加入葱蒜爆锅，加入黄豆酱、生抽蚝油炒香后 ， 加入清水 。
4、放入豆腐、少许的盐、鸡精调味 ， 少许的老抽调色，转小火滚两分钟 ， 最后淋入少许水淀粉，出锅撒上葱花就可以吃了 。
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