【生腌海鲜如何杀菌】
卤制海鲜一般可分为生吃、半熟、全熟三种方法 。如果你想绝育 。那么最好选择全熟的 。这样可以彻底杀死食材中所含的细菌、寄生虫等 。但是味道也会降低 。
如果你想吃生的或半熟的 。那么最好选择新鲜的海鲜 。还要清洗 。腌制后尽快食用 。
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