1.胚胎发育时间不同 。
虽然生鸡蛋和活珠子都是未成熟的鸡胚 。但是，它们之间的鸡胚发育时间会有所不同 。其中，活珠是正在孵化十二天左右的蛋 。生鸡蛋是由于各种原因孵化不成功的鸡蛋 。活珠是通过传统孵化方法人为阻止发育的鸡胚 。因为它发育中的胚泡在透视下看起来像一颗移动的珍珠 。所以被称为活珠 。
2.不同的形状
活珠通常无毛或仅有少量细毛 。毛蛋的毛比较多；活珠子通常有一个蛋白质团 。但生鸡蛋不会 。
3.味道不一样 。
活珠子煮后味道更鲜美 。营养价值更高；毛蛋的味道不太好闻 。所以做菜通常需要多加点调料 。
【毛蛋和活珠子有什么区别】

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