【莓茶里面的白霜是什么】
属于黄酮类 。
草莓茶富含类黄酮 。因为草莓茶的细胞在加工过程中会被破坏 。这时细胞内的黄酮类化合物也会渗透到表面，形成一层“白霜” 。好像发霉了 。所以草莓茶也叫“发霉茶” 。草莓茶对人体有许多保健功能 。平时适当喝点草莓茶，对人体健康有益 。

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