不能 。
一般煮粽子的时候，一次性加足水 。中间最好不要加水 。尤其是用冷水 。可以直接一次煮熟 。因为中途加水会导致粽子温度急剧下降 。这样会影响粽子的口感 。比如生的或者不软烂的 。所以最好不要加水 。
如果煮粽子的过程中没有剩下水 。如果非要加水 。可以适量加入开水 。开水的温度很高 。这对粽子的口感影响不大 。
【煮粽子中途可以添水吗】

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