有哪些简单易学的家常菜？( 二 )

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本人最爱吃的东北大拌饭
米饭土豆鸡蛋葱花。鸡蛋酱。花生。其他蔬菜。放一起搅拌搅拌。就是美味啊！
鸡蛋酱是灵魂。做法:

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作为一名98年的女生。做饭是我最大的爱好。给家人做了很多道菜。有复杂的也有简单的。给大家推荐几道好吃又简单的菜吧！
金针菇肥牛

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【有哪些简单易学的家常菜？】葱切成葱花。姜蒜切片。辣椒和泰椒切圈（辣椒就是小的绿辣椒。泰椒就是红色的小辣椒。辣椒品种自行选择）
肥牛稍微解冻。可以分开就可以
金针菇切除尾部掰开备用
肥牛过水焯至变色。不用太长时间
另起锅倒油。放入葱姜蒜辣椒爆香
如果有黄灯笼椒酱的话现在就可以放了。注意小火炒。剁椒酱也可以
下金针菇翻炒。倒入开水没过食材
锅中放入适量盐、生抽和耗油。煮一会儿
放入肥牛片。大火煮两分钟之后就可以盛出来了
撒上一把芝麻和辣椒。浇上热油。这样一道美味的菜就做好啦！
豆豉金针菇

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蒜切末。辣椒切成圈
金针菇去掉尾部。撕开。用水浸泡五分钟之后捞出沥干
锅中放辣椒和豆豉。小火煎香
放入金针菇爆炒
加入适量生抽和少量老抽翻炒均匀
出锅！
蒜蓉粉丝娃娃菜

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娃娃菜洗净。先切成两半。每一半再切成三份
蒜切末。粉丝泡软
锅中放油。放蒜末小火炒至微黄。放入剁椒炒香。注意一定要小火
放入适量生抽。少许盐和适量的水。烧开关火
盘子依次放上粉丝和娃娃菜。淋上调味汁
上蒸锅。大火烧开之后转中火蒸15-20分钟
出锅！
宫保鸡丁

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鸡胸肉用刀背拍打。切成拇指大的小丁
放入适量盐、白胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制十分钟
大葱切段。干辣椒切段。姜蒜切末。花生米小火炸香去皮
白糖、醋、酱油、盐、胡椒粉、淀粉调成芡汁
锅中放油。下鸡丁翻炒至变白盛出
再放少许油。加干辣椒和花椒粒炝锅。再下一半葱和姜蒜炒香
放入鸡丁。大火翻炒。加入调好的芡汁
翻炒均匀后加入剩下的葱段和花生米
盛出！
注意炒鸡丁的时候一定要大火快速翻炒！
微波炉鸡翅

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鸡翅洗净打花刀。每一面都要切三刀
姜丝、耗油、生抽、香油、烧烤粉和少许盐腌制两小时以上。放到冰箱冷藏
腌好的鸡翅裹上一层淀粉。一层蛋液和一层面包糠（没有可以省略）
微波炉高火十二分钟。中途翻面（具体时间根据实际情况自行调整）
这样的鸡翅既好吃又不会有太大负担。赶紧来试试把！