30 g左右 。
饺子主要以糯米为馅 。糯米中加入食用碱可以增加糯米的粘度 。从而改善粽子的味道 。一般碱粽子中糯米与碱的比例应控制在600: 38 。所以如果是一斤糯米 。即500克糯米需要30克左右的食用碱 。
【碱水粽一斤米放多少食用碱】

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