文章插图
1、食材：糯米600g、肉馅500g、花生油20g、鸡精适量、鸡蛋3只、食盐适量、姜适量、花椒粉适量 。
2、糯米用清水洗净，泡两小时至米泡开 。
【蒸糯米团子的做法大全窍门 蒸糯米团子的做法】3、准备好材料待用 。
4、在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟，在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些(当然得根据自己的口味来） 。
5、蒸好后倒出来放至温热就可加肉馅 ， 鸡蛋，食用油，姜末 ， 花椒粉，鸡精，盐拌匀 。
6、把拌好的糯米捏成一个个团子 ， 再放入蒸笼中蒸25分钟左右即可 。

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