文章插图
1、多宝鱼有多种做法：葱油多宝鱼，清蒸多宝鱼 ， 咸柠檬蒸多宝鱼，白芷多宝鱼汤等 。
2、葱油多宝鱼的做法：
原料：多宝鱼1条（1斤左右）、姜丝、葱花 。调料：盐、鸡精、料酒、调味汁、白胡椒粉 。
【多宝鱼的做法家常做法 多宝鱼还有什么做法?】将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟；
鱼身上铺姜丝去姜 ， 洒少许料酒，倒少许调味汁或蒸鱼豉油，鸡精，入开水锅中大火蒸5分钟 。
将蒸好的鱼取出 ， 拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许调味汁，淋上烧的冒烟的热油 ， 再洒少许白胡椒粉即可 。

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