如何让苦瓜不那么苦
苦瓜也叫凉瓜，别名锦荔枝，是夏季用来清暑去热的蔬菜 。为葫芦科一年生草本植物，原产于亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区 。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远 。中国栽培历史约600年，栽培区从南向北拓展，现已分布到全国大部地区 。
苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名 。苦瓜若与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味竟不入肉中，有“君子菜”的美名 。

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【如何让苦瓜不那么苦】

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