当下社会川粤菜大火,加上国外餐厅增加！你有喜欢吃的鲁菜吗？具体点是什么？

很高兴回答你的问题。我是东北厨师。母亲原籍是山东的。巧的是爱人是山东人。所以从小吃的就是山东地域的家常菜。
鲁菜的大菜不说了。只说我喜欢吃的。烧鸡。糟鱼。酥锅。金蝉。粉蒸系列菜。烩菜。羊汤。……等吧。太多了。
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我只讲一句话。凡是有用葱姜蒜呛锅的都是源自于鲁菜！鲁菜之所以很少见是因为家家都吃。也可以说是家常菜
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【当下社会川粤菜大火,加上国外餐厅增加！你有喜欢吃的鲁菜吗？具体点是什么？】鲁菜这几年确实式微。鲁菜拥有悠久的历史。技法也影响了大部分北方菜。但是现在鲁菜给人的感觉好像不多见。有些人觉得没吃过见过鲁菜。
我的家乡就是鲁菜的发源地。以前俗称福山帮。大厨频出。有名的鲁菜也很多。像葱烧海参。油焖大虾等。怎么说呢。大虾海参虽然不是特别稀罕。但是也不是常吃的。我常吃的鲁菜比较喜欢的就是干炸里脊了。吃起来香脆可口。外焦里嫩。再就是全家福了。天上飞的。地里跑的。水里游的。应有尽有。
鲁菜也是很好吃的。欢迎大家来品尝。