我来做简要回答 。
中国饮食文化中的菜系分为八种 。称为八大菜系 。分别是:川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜丶浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜 。
在八大菜系中属鲁菜历史最悠久 。它最早起源于春秋时期的齐桓公时代 。齐国齐桓公的大橱师易牙就是鲁菜的鼻祖 。孔子曾赞美易牙做的菜好吃 。说"易牙知味” 。"易牙知味”的历史典故就是这么来的 。也就是说鲁菜的发源地是齐国 。淄博是春秋战国时期齐国的都城 。当然说鲁菜起源地在淄博是不争的事实 。
那么问题来了 。春秋时期齐国和鲁国是相邻的两个诸候国 。起源于齐地的菜系应该称"齐菜” 。为啥称鲁菜?这是因为菜系的形成是有历史发展和形成过程的 。一直到清朝才有了这八大菜系的分类 。山东号称"齐鲁之邦” 。山东简称"鲁”也是从清朝开始的 。作为山东的地方莱虽起源于齐地淄博 。但山东的简称是“鲁” 。所以称为"鲁菜” 。
我的回答读者们满意吗?
其他观点:
笑死我了 。为什么淄博就好“发源地”这一口 。只想过去 。不求未来 。好虚不务实!
其他观点:
【鲁菜发源地是淄博,明明是齐国之地为何却叫鲁菜?】因为淄博不是鲁菜发源地 。鲁菜发源地是烟台和曲阜 。淄博菜发源地在博山 。但博山是在鲁国齐国灭亡以后500多年才有的 。
- 油菜可以和鸡蛋一起做菜吗 怎么用油菜和鸡蛋做菜
- 油菜可以和豆腐一起吃吗 油菜能和豆腐一起吃吗
- 油菜与什么一起吃最好 油菜有哪些功效作用
- 韭菜和绿豆汤能一起吃吗
- 刺菜的功效和作用禁忌
- 鲁迅的妻子是谁 鲁迅的妻子什么时候去世的
- 菜花不能和什么一起吃
- 山药生菜粥——清热祛湿利尿补肾
- 大家对于芥菜的腌制方法了解多少
- 鲁迅风筝中无怨的恕说谎罢了是什么意思 鲁迅人物介绍
