文章插图
1、促进消化
牛蒡根中含有丰富的纤维素 ， 人体食用后 ， 能够促进肠道蠕动 ， 对肠道内的排泄物有清除效果 ， 从而达到促进消化 ， 预防便秘的效果 。
2、散风热
【牛蒡根功用 牛蒡根的药用】从中医的角度来说 ， 牛蒡根味苦 ， 性寒 ， 入肺经 ， 具有祛风热、消肿毒的作用 ， 对风热、头面赤肿、咳嗽等情况有所缓解 。
3、健脑益智
牛蒡根中含有多种人体必需氨基酸 ， 还含有一些天然磷脂和微量元素等营养成分 ， 人体食用后 ， 能够促进脑细胞再生 ， 对于智力和记忆力有所提高 ， 从而达到健脑益智的效果 。
4、预防高血压
牛蒡根中含有许多原氯酸以及粘液质和咖啡酸等营养成分 ， 这些物质能够增强血管韧性 ， 提高血管通透性 ， 起到扩张血管、降低血压的作用 ， 对预防高血压有所帮助 。

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