冷水 。
一般来说 。如果你煮食物，你必须用冷水煮 。其中，玉米也是一样 。用冷水煮玉米 。让水的热量慢慢进入玉米 。这样煮出来的玉米受热均匀 。又软又甜 。还能更大程度的锁定玉米的营养成分 。
另外 。煮玉米的时候也可以和玉米的外皮一起煮 。因为如果你把外套拿来煮 。外套的香味也会溶入玉米里 。这样煮出来的玉米会更新鲜 。味道更甜 。
【玉米是冷水下锅煮还是热水下锅煮】

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