【怎么判断金针菇熟没熟】
1.看这颜色
金针菇在成熟之前是乳白色的 。在烹饪的过程中 。金针菇中的分子被破坏 ， 使金针菇变得透明 。如果金针菇的颜色变得透明 ， 说明金针菇成熟了 。
2.试试看 。
没有成熟的金针菇 。咬的时候会有噼啪声 。煮熟的金针菇在烹饪过程中会变软 ， 不那么耐嚼 。同时 ， 未熟的金针菇有一种生吃的味道 。煮熟的金针菇味道很甜 。

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