【冷冻的榴莲会流失营养吗】会有一定的损失 。
在冷冻的过程中 。榴莲中含有的水分会形成冰晶，刺破细胞膜 。当它解冻时 。细胞膜中的一些营养物质会流失 。
一般来说 。冷冻温度越低，冷冻时间越短 。形成的冰晶越小 。营养流失越少 。所以榴莲不建议冷冻太久 。最好是尽快吃完 。
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