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【炒焖子是什么东西】1.炒焖子是一种以地瓜淀粉为原料制成的小吃，为东北地区特有，主要流行于丹东、大连 。
2.制作它需要先把地瓜淀粉和水按照1：4的比例混合，再放入锅中熬煮至粘稠，盛出冷却成型后切成块状，再倒入油锅用小火焯熟，第三用芝麻酱、酱油、蚝油等物调味即可食用 。
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